cpt. Cook
 

Apple butter

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Badyánové meruňky s medem

recept ze stránek www.tacos.cz
3 dávky:  2.4 dl bílého vinného octa, 8 cl vody, 6.6 dkg krystalového cukru, 11.15 dkg medu, 2  badyány, 2 lžičky celého pepře, 157 dkg meruněk
zkopírováno z http://www.tacos.cz V malém hrnci smícháme vinný ocet, vodu a cukr, med, podrcený černý pepř a badyán. Přivedeme k varu, potom zakryjeme pokličkou, odstavíme a necháme 20 minut rozležet. Rozpůlené a vypeckované meruňky naskládáme do malých (235 ml) sklenic, které jsme před tím sterilizovali i s víčky vřící vodou. Nálev znovu přivedeme k varu a přes sítko jím meruňky zalejeme. Sklenice uzavřeme a kompot buď sterilujeme 15 minut v horké vodě, nebo necháme vychladnout v pokojové teplotě a pak skladujeme až 4 týdny v ledničce.
vloženo 13.07.2019    zobrazeno 444x    verze pro tisk

Citrónová marmeláda

Džem z meruněk a pomerančů

Džem z meruněk a rybízu

Hrušková povidla

Hruškové čatní

Jablečný kompot
(Compote de pommes)

Jablkový kompot se zázvorem

Mátový rosol

Meruňková sedlina
(Apricot curd)

Meruňkové a pomerančové chutney

Meruňkové chutney

Meruňkové chutney

Meruňky s pomerančem a ořechy

Pečený zimní čaj

Rybíz à la brusinky

Švestkový džem

Švestky v cukru

Třešně maraschino