cpt. Cook
www.tacos.cz Ze směsi vyválejte kuličky o velikosti 4 cm. Do středu každé kuličky vtlačte kostičku mozzarelly a v dlaních ji obalte. V mělké misce smíchejte strouhanku, italské koření, špetku pepře. V druhé misce lehce rozšlehejte zbývající vejce. Každou rýžovou kuličku namočte nejprve do vajíčka a poté ji obalte ve směsi strouhanky. Předehřejte horkovzdušnou fritézu na 185 °C. Rýžové kuličky vložte do koše fritézy a postříkejte je olejem ze spreje. Smažte v předehřáté fritéze 6 minut. Zvyšte teplotu na 200 °C a dosmažte další 3 minuty.
www.tacos.cz
 |