Třešňový koláč piškotový

zkopírováno z http://www.tacos.cz Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně zašleháváme cukr. Pak vmícháme předem rozšlehané žloutky, přidáváme dále po částech mouku a přikapáváme vlahý rozpuštěný tuk.

www.tacos.cz Na plech dáme hladký bílý papír, dobře tukem namazaný, na to rozprostřeme piškotové těsto a zvolna pečeme, ale nesušíme. Žervé našleháme s cukrem a mlékem do pěny a sáčkem stříkáme přes koláč mřížky. Střed vyplníme třešněmi. Dáme zaschnout ještě do trouby.