Štrůdl
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 2
15 dkg ztuženého pokrmového tuku (Iva), 1/2 kg hladké mouky, 2 dl mléka,
Náplň: jablko, moučkový cukr, mletá skořice, vlašský ořech, bílek na potření závinu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Tuk, mouku a mléko spojíme v těsto, rukou je vypracujeme v misce a zalejeme studenou vodou. Necháme 2 hodiny i více (třeba i přes noc) a pak z něj vyválíme několik nohavic (z 1/2 kg mouky je jich 5 až 6). Dovnitř poklademe jablky, osladíme, přidáme skořici, třeba i ořechy a přeložíme. Potřeme bílkem a dáme do horké trouby. Trochu zmírníme žár a pečeme tak 20 minut.
