zkopírováno z http://www.tacos.cz Máslo, cukr, žloutky, vanilku a citrónovou kůru třeme do husté pěny. Pak přilijeme mléko, promícháme, přidáme mouku smíchanou s kypřícím práškem a lehce promícháme. Naposled přidáme tuhý sníh z bílků, který vmícháme jen lehkým obracením těsta. Formu vymažeme přepuštěným tukem a vysypeme polohrubou moukou. Těsto naplníme jen do dvou třetin výšky formy. Pečeme v nepředehřáté troubě, aby těsto stejnoměrně nabývalo na objemu.
www.tacos.cz Poznámka: Při plnění můžeme těsto mramorovat kapáním rozpuštěného másla smíchaného s kakaem.
