zkopírováno z http://www.tacos.cz Najemno nakrájenou cibuli na oleji lehce orestujeme, přidáme rajský protlak a zarestujeme. Zalijeme vínem, vodou a důkladně promícháme, necháme chvilku provařit. Přidáme česnek, kůru z citrónu, citrónovou šťávu, nasekaný koriandr, sůl, pepř a znovu opět krátce povaříme.
www.tacos.cz Podáváme s ciabattou. Je výborná, lehká, v létě by šla konzumovat i za studena. Kdo chce mít polévku vydatnější, může do ní zavařit čočku, pohanku nebo některý druh plněných těstovin (ravioli s masem či sýrem).
