Špenátovo-brokolicová polévka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg brokolice, 215 dkg špenátu, 6 dl vody, 1/2 lžička rozdrceného zeleného pepře, 2 lžičky kvasnicového extraktu, 2 lžičky estragonu, 2 lžíce pažitky, mletý pepř, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do velkého hrnce dáme nahrubo nakrájenou brokolici a špenát, vývar, uvedeme do varu a vaříme 10 minut, až zelenina změkne. Necháme zchladnout, dáme do mixéru a několik sekund mixujeme. Směs trochu přihřejeme, přidáme pepř, kvasnicový extrakt, estragon a pažitku a podle chuti okořeníme. Nakonec 2-3 minuty povaříme, ozdobíme pažitkou a podáváme.
