zkopírováno z http://www.tacos.cz Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem a vymícháme na hustou kaši. Do polovychladlé kaše přimícháme žloutky, drobně usekané nebo umleté vařené uzené maso, petrželku, osolíme, lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Zavařovací sklenici bez zúženého hrdla (takzvanou masovku) silně vymastíme a směs do ní do 3/4 urovnáme. Sklenici dobře uzavřeme a vaříme asi 40 minut. Pak pudink vyjmeme, nakrájíme a podáváme.
www.tacos.cz Obměna: směs upečeme v zapékací míse jako nákyp.
www.tacos.cz Příloha: brambory, saláty nebo pečivo
