zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a za občasného míchání necháme 5 minut změknout na rozehřátém oleji ve větším hrnci. Přisolíme, přidáme oloupaná a nakrájená jablka, bramboru, červenou řepu a asi 10 minut na ohni promícháváme. Zalejeme kuřecím nebo zeleninovým vývarem a přikryté dáme na 3/4 hodiny povařit, dokud není zelenina měkká. Potom rozmixujeme v mixéru nebo v hrnci ručním mixérem, dochutíme hnědým cukrem, solí a čerstvě mletým pepřem, zakápneme citrónovou šťávou.
www.tacos.cz Jemně nasekané zelené bylinky vmícháme do jogurtu nebo kysané smetany a polévku podáváme v horkých talířích, doprostřed každého dáme velkou lžíci bylinkové směsi.
