Polévka z červené řepy
recept ze stránek www.tacos.cz 15 porcí: 115 dkg červené řepy, 1/4 l šťávy z naložené červené řepy, 1.15 l mléka, 4 dkg hladké mouky, 1/2 vejce, 8 dkg uzeného masa nebo salámu, sůl, ocet, 7 dkg brambor, 1.15 l vody
zkopírováno z http://www.tacos.cz Červenou řepu dobře očistíme, nakrájíme na plátky a dáme vařit do vody. Když je řepa uvařená, vyndáme ji, odvar procedíme a zahustíme mlékem, ve kterém jsme dobře rozmíchaly hladkou mouku a necháme povařit; pak přidáme šťávu z naložené řepy, na tvrdo uvařené vejce, vařené uzené maso nebo salám a vařené brambory, vše na kostky nakrájené. Podle chuti sůl a ocet.
