Pažitkové nočky z červené řepy s krevetami a mákem

Gnocchetti all’erba cipollina e rapa rossa con gamberi e semi di papavero

zkopírováno z http://www.tacos.cz Noky: promíchejte mouku, vodu, vejce a pyré z červené řepy v míse. Přidejte nasekanou pažitkou, osolte a míchejte, dokud nedostanete husté lepkavé těsto (v případě potřeby můžete naředit přidáním více vody). Zakryjte a nechte ho půl hodiny odpočívat. Dejte na oheň hrnec s velkým množstvím osolené vody a přiveďte k varu. Děrovaným cedníkem na halušky nebo späztle nechte kapat těsto přímo do vody, pomalu měňte jeho polohu dokola.

www.tacos.cz Mezitím osmažte stroužek česneku a cibuli, jemně nasekanou, v pánvi na trošce oleje. Přidejte krevety, podélně rozkrojené, okořeňte drcenou chilli papričkou a osmahněte 1-2 minuty. Zalejte trochou vína, posypejte makovými semínky a dosolte. Když nočky vyplavou, vyberte je děrovanou naběračkou do pánve a pár minut prohazujte s krevetami. Podávejte posypané sekanou pažitkou.