Ovocné knedlíky z tvarohového těsta
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 150 dkg měkkého tvarohu, 4 dkg tuku, 2 žloutky, 1/2 vejce, 20 dkg hrubé mouky, sůl, 715 dkg ovoce, mletá skořice, moučkový cukr na posypání, máslo (tuk) na omaštění
zkopírováno z http://www.tacos.cz Z tvarohu, tuku, vejce, žloutků a soli vypracujeme hladké vláčné těsto. Lehce je rozválíme na 1/2 cm silnou placku, nakrájíme na stejné kousky, do každého vložíme očištěné ovoce, pevně uzavřeme a zaváříme do vařící osolené vody. Měchačkou je opatrně oddělíme ode dna, aby se nepřichytily. Když knedlíčky vyplavou na povrch, vaříme je ještě 5 minut. Vyjmeme je a necháme okapat. Při podávání je sypeme moučkovým cukrem smíchaným se skořicí a mastíme rozehřátým máslem.
