Rybízové knedlíky z tvarohového těsta
recept ze stránek www.tacos.cz 2 porce: 215 dkg měkkého tvarohu, 8 lžic hrubé mouky, 1/2 vejce, sůl, 1/4 lžičky kypřícího prášku do pečiva, rybíz, 2 žervé, moučkový cukr, mléko
zkopírováno z http://www.tacos.cz Měkký tvaroh dobře rozetřeme, vmícháme vejce, sůl, přidáme hrubou mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme vláčné těsto. Vykrajujeme z něho kousky, které naplníme očištěnými bobulemi rybízu a dobře uzavřeme. Vkládáme je do vařící vody a vaříme asi 5 minut. Hotové knedlíky hodně pocukrujeme a navrch dáme žervé rozšlehané s mlékem a cukrem. Místo žervé můžeme použít smetanový sýr Lučina.
