Nadívané kuře po lesnicku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Cibuli pokrájenou na kostičky poduste na 2/3 másla, přidejte rýži, nechte zesklovatět. Zalijte vývarem a nechte 15 minut při nízké teplotě dusit. Na oleji krátce opečte kuřecí játra a houby, játra nakrájejte na kostičky. Obojí smíchejte s rýží a smetanou, osolte a opepřete.

www.tacos.cz Kuře naplňte a zašijte. Slaninu nakrájejte na kostičky a na pekáčku rozpusťte. Vložte kuře, potřete je máslem a pečte, podlévejte vínem. Vypečenou šťávu uvolněte trochou vody. Zbývající víno a solamyl rozmíchejte, nechte přejít varem a ochuťte.

www.tacos.cz Tip: kuře pečte prsíčky dolů, pak obraťte a opečte do zlatova.

www.tacos.cz Příloha: krokety nebo brambory s petrželkou, rajčatový salát