zkopírováno z http://www.tacos.cz Vykostěná kuřecí stehna umeleme s telecím masem a s játry, osolíme, okořeníme, smícháme se smetanou a s vejcem, popřípadě zahustíme lžící strouhanky, přidáme petrželku. Kuřecí prsa zbavíme kostí a kůže, naklepeme, osolíme, opepříme, naplníme nádivkou, sepneme jehlicemi a opečeme na másle. Pak zvolna upečeme v troubě doměkka spolu se žampióny pokrájenými na polovičky. Porce polijeme lžící koňaku, zapálíme a zhasneme plamen.
www.tacos.cz Kuřecí prsíčka Požarski podáváme s vařenými brambory, zdobíme rajčaty a petrželkou. K tomu hlávkový salát.
