Hříbky po bordeauxsku
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 8 větších hřibů, 1/2 sklenky olivového oleje, 3 šalotky, 1/2 lžíce husího sádla, 3 stroužky česneku, 1/2 lžíce sekané zelené petrželky, sůl, mletý pepř, 1/2 citrónu na šťávu
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěným hříbkům oddělíme nožičky. Na rozpáleném oleji rychle opečeme hlavičky, posolíme, opepříme a dáme do tepla. Nožičky rozsekáme společně s česnekem a petrželkou, vložíme na rozehřáté husí sádlo. Navrch položíme opečené hlavičky, přikryjeme a necháme na mírně rozpálené plotně dusit asi 15 min. Podáváme pokapané citrónem.
