cpt. Cook
 

Bambuchy z Valašska

Bosáky

Bramborové halušky s brynzou a slaninou

Bramborové halušky s brynzou I.

Bramborové halušky s brynzou II.

Bramborové halušky s brynzou III.

Bramborové knedlíky plněné špenátem a uzeným

Bramborové knedlíky s masovou nádivkou

Bramborové kynuté knedlíčky

Bramborové kynuté koblihy plněné uzeným masem

Bramborové smažené knedlíčky

Bramborové šišky I.

Bramborové šišky II.

Bramborové šlejšky

Bramborové špekové knedlíky se zelím

Bramborový závin

Formanské halušky

Gefilte
(Plněné knedlíčky s pažitkou)

   whitestarwhitestarwhitestarwhitestarwhitestar

Gratinované sýrové noky

recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce:  80 dkg brambor, sůl, 115 dkg hrubé mouky, 3 dkg másla, 3  žloutky, 15 dkg strouhaného tvrdého sýra,  špetka muškátového oříšku, tuk na vymaštění mísy, 115 dkg šunky, 10 dkg ementálu, 1/4 l smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Vařené oloupané brambory rozstrouháme na vál, osolíme je, přidáme hrubou mouku, kousek rozdrobeného másla, žloutky, strouhaný sýr a špetku muškátového oříšku. Zpracujeme vláčné těsto a necháme chvíli odpočinout. Odkrajujeme z něho menší kousky - nočky, vhazujeme do vroucí osolené vody a vaříme je šest až osm minut. Ohnivzdornou misku vymažeme tukem, naskládáme do ní uvařené nočky, posypeme je na nudličky nakrájenou šunkou, strouhaným sýrem a pokropíme je smetanou. V troubě je zapečeme a podáme se salátem.
vloženo 01.01.2007    zobrazeno 1654x    verze pro tisk

Chlupaté knedlíky z vařených brambor I.