Gebrenndi mehlsupp
Polévka z opražené mouky
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 6 lžic hladké mouky, máslo, 1/2 šálek smetany, sůl, mletý pepř, 1.15 l vývaru, krutony osmažené na másle
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na mírném ohni rozehřejeme hrnec s tlustým dnem, přidáme mouku, promícháváme s dřevěnou vařečkou, dokud nezezlátne, potom přidáme bujón a vaříme asi 15 minut, nezapomínáme míchat, aby nevznikaly hrudky. Před podáváním dochutíme solí, pepřem, máslem a smetanou, nalijeme do mísy s krutony smaženými na másle.
