Flambované kuře na slanině

zkopírováno z http://www.tacos.cz Kuře opláchněte, osušte, osolte a položte na pekáč. Cibuli, česnek a slaninu nakrájejte na kostičky a přidejte ke kuřeti. Pekáč vložte do horké trouby. Máslo s vývarem, červeným vínem, solí a pepřem zahřejte. Občas kuře podlévejte, aby dno bylo stále pokryté.

www.tacos.cz Upečené kuře vyjměte, rozporcujte a upravte. Vypečenou šťávu povařte s houbami, smíchejte s petrželkou a ochuťte. Polijte kuře omáčkou, pokapejte koňakem a flambujte.

www.tacos.cz Tip: vnitřnosti opláchněte, rozsekejte na drobno a před pečením jimi kuře obložte.

www.tacos.cz Příloha: květák a malé brambory na loupačku s petrželkou, bramborová kaše se smetanou