Brukve zapečené s telecím masem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 6 kedluben, 10 dkg másla, sůl, 30 dkg telecí kýty, 1/2 cibule, 1/2 lžíce hladké mouky, muškátový oříšek, 1/2 citrón, zelená petrželka, 1/2 šálek kysané smetany, 2 žloutky
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na polovině másla a drobně sekané cibuli podusíme na kostky krájené osolené maso. Když je měkké, necháme je vysmahnout, šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou a dobře ji provaříme. Loupané brukve nakrouháme na plátky, osolíme, podlijeme a dusíme do poloměkka. Do vymazaného pekáčku dáme vrstvu brukví, na to maso i s omáčkou, vše okořeníme a zakapeme citrónem. Navrch dáme zase brukve. Po krátkém zapečení zalijeme pokrm smetanou s rozšlehanými žloutky a dopečeme.
