zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle slabě osmahneme drobně nakrájenou cibuli a těsně před odstavením z plotny přidáme petrželku. Do mísy dáme ustrouhané vařené brambory, přidáme rajčatový protlak, smaženou cibuli, sůl, žloutky a vše promícháme. Zahustíme podle potřeby čerstvě ustrouhanou žemlí (nikoli strouhankou). Utvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích a strouhance a usmažíme na oleji. Po usmažení je dáme na papírové ubrousky odkapat.
www.tacos.cz Podáváme k pečeným kuřatům, k telecí pečeni, jako ozdobu kolem mísy nebo jako přílohu. Doplníme listy salátu.
