zkopírováno z http://www.tacos.cz Kvasnice smíchejte se lžící cukru, přidejte trochu mléka a mouky a nechte přikryté vzejít na dvojnásobný objem. Mouku vsypte do mísy, přidejte cukr, mléko, máslo, vejce, citrónovou kůru a vzešlý kvásek. Rozinky a sůl vmíchejte do těsta, těsto vykrajujte lžící a tvořte koblihy na vále poprášeném moukou. Nechte 20 minut kynout.
www.tacos.cz Olej rozehřejte na teplotu, kdy po vařečce začnou stoupat bublinky. Udělejte na koblihách špičatými nůžkami křížový zářez a smažte po malých dávkách. Koblihy pokládejte na ubrousky, aby odkapal tuk. Posypte moučkovým cukrem.
