Ančka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 l mléka, 1/4 l vody, 3 vejce, 150 dkg brambor, 2 cibule, 1/2 žloutek, kmín, 2 lžíce hladké mouky, sůl, ocet (citrónová šťáva)
zkopírováno z http://www.tacos.cz V troše vody uvaříme silný vývar z nakrájené cibule a kmínu. Mléko svaříme a zahustíme moukou rozkvedlanou v malém množství vody, povaříme a přilijeme procezený vývar z cibule a kmínu. Podle chuti okyselíme a osolíme. Polévku zjemníme žloutkem rozkvedlaným v troše mléka. Při podávání vložíme na talíře zvlášť uvařená, nadrobno nakrájená vejce a zalijeme je polévkou. Dochutíme citrónovou šťávou a špetkou cukru.
