zkopírováno z http://www.tacos.cz Na másle zpěníme jemně pokrájenou cibuli, přidáme mouku a osmahneme. Zředíme šťávou nebo odvarem ze zeleniny nebo jen vodou na hustou omáčku. Krátce povaříme a odstavíme. Do vychladlé směsi přidáme postupně žloutky, usekanou dušenou nebo vařenou zeleninu, osolíme, okořeníme a naposled lehce vmícháme tuhý sníh z bílků a strouhaný sýr. Na lívanečníku potřeném máslem pečeme lívanečky.
www.tacos.cz Podáváme je jako předkrm v menším množství nebo jako přílohu k pečenému bílému masu, Jako samostatný pokrm je doplníme jemnou bramborovou kaší, posypanou na sucho opraženou strouhankou a pokapanou máslem. Jako další příloha je hlávkový salát.
