cpt. Cook
www.tacos.cz Žloutky a mouku rozkvedlejte, zamíchejte mléko, sůl a vanilkový cukr, přidejte rozinky. Švestky vypeckujte. V hrnci svařte větší část cukru s vodou a kořením. Vmíchejte švestky a duste pod pokličkou 5 minut. Z bílků ušlehejte sníh, pak přidejte druhou část cukru a ušlehejte do tuha. Opatrně vmíchejte těsto. Máslo rozpusťte na velké pánvi za mírné teploty. Těsto nalijte na pánev a nechte z obou stran zhnědnout, potom je přikryjte a sundejte z plotny. Nechte dojít a potom dvěma vidličkami roztrhejte. Trhanec servírujte se švestkami a cukrem.
 |