Rýžový nákyp s meruňkami

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přebranou, opranou a spařenou rýži zalijeme mlékem, osolíme a za občasného zamíchání uvaříme kaši a necháme vychladnout. Tuk utřeme s cukrem a žloutkem do pěny, přidáme vychladlou rýži a dobře promícháme. Potom lehce vmícháme nakrájené meruňky a pevný sníh ze 3 bílků. Těsto vložíme do vymazané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 40 minut. Povrch polijeme ovocným krémem. Nákyp podáváme teplý.