Studená vinná omáčka
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 dl bílého vína, 2 žloutky, 1/2 lžičky škrobové moučky, kapary, kremžská hořčice, citrónová šťáva, sůl, muškátový květ, 1/2 lžíce kysané smetany
zkopírováno z http://www.tacos.cz Víno a žloutky s moučkou kvedláme na ohni do zhoustnutí. Nesmí se vařit. Po odstavení z plotny přidáme další přísady a vychladíme. Podáváme k rostbífu, k telecímu, k vepřové kýtě a k rybám.
