zkopírováno z http://www.tacos.cz Květák opereme, rozebereme na růžice a spaříme v osolené vodě. Dáme okapat a osušíme. Z bílků ušleháme tuhý sníh, zamícháme do něho žloutky, na drobno pokrájený květák, sůl, mouku. Do vyšší vrstvy rozpáleného oleje vykrajujeme noky a smažíme je zvolna po celém povrchu. Hotové dáme okapat na papírové ubrousky.
www.tacos.cz Podáváme buď jako teplý předkrm, nebo jako hlavni chod s bramborovou kaší a salátem.
