Prokolice po italsku

zkopírováno z http://www.tacos.cz Prokolici krátce spaříme v horké osolené vodě a nahrubo ji usekáme. V kastrole rozehřejeme olej, přidáme nahrubo usekaný česnek, sůl, pepř a dusíme do měkka.

www.tacos.cz Podáváme jako přílohu k masu.

www.tacos.cz Poznámka: pro přípravu prokolice použijeme stejných předpisů jako na úpravu květáku. Připravujeme ji vařenou po polsku, smaženou, obalenou ve vejcích a strouhance nebo namáčenou ve vaječném těstě se strouhaným sýrem.