Slovácká kocmrnda
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 kg brambor, 2 stroužky česneku, kmín, 4 dkg másla, 3 dkg hladké mouky, trochu octa, nové koření
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě s kmínem a česnekem. Většinu vody scedíme, ve zbylé vymícháme brambory na kaši, přidáme zvlášť opraženou mouku rozmíchanou s máslem, octem, solí a novým kořením. Znovu vymícháme nebo na šleháme a necháme pod pokličkou v troubě asi 20 minut 'dojít'.
