4 porce: 3 sklenky polohrubé mouky, 1
/2 sklenka cukru krupice, 1
/2 lžíce medu, 2 sklenky mléka, 2 lžíce rumu, 1
/2 sklenka oleje, 1
/2 vejce, 1
/2 pudink (vanilkový, kakaový), 3/4 kypřícího prášku do pečiva, 1
/2 lžička perníkového koření, 3 lžičky rozinek nebo čerstvého i mraženého rybízu, 3 lžíce vlašských ořechů, 2 lžíce kakaa,
Poleva: 8 dkg moučkového cukru, 1/2 lžíce másla, 1/2 lžíce kakaa, 2 lžíce kávy
zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejprve smícháme mouku, cukr, pudinkový prášek, kypřící prášek, kakao. Zaděláme vlažným mlékem s rozpuštěným medem, rumem, olejem, vejcem. Promícháme a podle chuti přidáme rozinky a drcené ořechy. Pečeme ve formě vytřené tukem a vysypané moukou zvolna asi 40 minut.
www.tacos.cz Hotový vychladlý perník přetřeme polevou, kterou jsme umíchali z moučkového cukru, vřelého másla, kakaa a vřelé kávy. Povrch můžeme posypat drcenými ořechy, jindy strouhaným kokosem, mandlovými lupínky, plátky opražených lískových oříšků, Grankem, barevným 'máčkem' apod.
