Papriky s cibulí, celerem a jablky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 4 kapie (červené), 2 cibule, 1/2 menší celer, 3 žampióny, 2 jablka, sůl, mletý pepř, trochu moučkového cukru, zelená petrželka, 10 dkg oleje
zkopírováno z http://www.tacos.cz Očištěné červené papriky nakrájíme na kolečka, přidáme loupanou, na kolečka nakrájenou cibuli, oloupaný, uvařený, na nudličky nakrájený celer, na plátky nakrájené houby a na nudličky nakrájená jablka. Dáme na rozpálený olej a dusíme, až zelenina změkne. Pak směs osolíme, okořeníme, trochu pocukrujeme a posypeme sekanou zelenou petrželí. Dáváme na opečené roštěnky, kotlety, bifteky, na narychlo opečená vepřová žebírka nebo k přírodním řízkům.
