cpt. Cook
www.tacos.cz Tuk, mouku a sůl rozsekejte na kousky, přidejte 3 lžíce studené vody, rychle vypracujte hladké těsto. Zchlaďte, vyválejte do potřebného tvaru, pečte 20 minut 200 stupňů C, občas propíchněte. Korpus nejlépe vyválejte a upečte na pečicím papíru a na něm přeneste na podnos. Je velmi křehký.
www.tacos.cz Škrob, žloutek a trochu smetany rozkvedlejte. Zbylou smetanu, vanilkový cukr, cukr a koňak svařte, přidejte rozmíchaný škrob a krátce povařte. Míchejte, a když krém vychladne, potřete jím korpus.
www.tacos.cz Želatinu namočte do studené vody, vymačkejte a rozpusťte v malém množství vařícího moštu. Přidejte cukr a zbylý mošt. Chlaďte. Jahody přeberte, omyjte a dobře osušte. Ovoce rovnoměrně rozložte na krém a přelijte zhoustlým želé. Dort chlaďte přikrytý.