Deserty, zákusky

· Buchty, koláče, záviny

Hruškový koláč z kyselé šlehačky

recept ze stránek www.tacos.cz

1 dávka: 1/2 kg hrušek, trochu octa nebo citrónové šťávy, 20 dkg polohrubé mouky, 10 dkg rostlinného tuku, 7.15 dkg moučkového cukru, 1/2 lžíce kypřícího prášku do pečiva, 15 lžic studené vody, 1/2 špetka soli, 2 vejce, 20 dkg kyselé šlehačky, 1/2 lžíce škrobové moučky, 15 dkg moučkového cukru, 1/2 lžička mleté skořice, meruňková marmeláda, mandle

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejprve si připravíme hrušky: očistíme je, nakrájíme na čtvrtky a krátce povaříme ve vodě s trochou octa nebo citrónové šťávy, aby neztratily barvu. Necháme je dobře okapat.

www.tacos.cz Pak připravíme těsto z mouky, rostlinného tuku, moučkového cukru, prášku do pečiva, studené vody a špetky soli. Těstem vyložíme koláčovou formu, propícháme dno vidličkou a poklademe ovocem. Pak rozšleháme vejce a smícháme je s kyselou smetanou ke šlehání, škrobovou moučkou, moučkovým cukrem a skořicí. Nalijeme mezi hrušky a koláč vložíme do středně předehřáté trouby. Pečeme asi 40 minut a ještě zatepla potřeme hrušky meruňkovou zavařeninou a posypeme sekanými mandlemi.

vloženo 01.01.2007 zobrazeno 3315x verze pro tisk

Deserty, zákusky

· Dorty

· Buchty, koláče, záviny

· Zákusky, drobné cukroví

· Pudinky, flameri, krémy

· Rozličné sladkosti

· Polevy, náplně

· Kompoty, marmelády

· Ovocné deserty

· Slané deserty

· Zmrzliny

Hruškový koláč z kyselé šlehačky