cpt. Cook
www.tacos.cz Mouku smíchejte se žloutkem, solí, olejem a teplou vodou Zpracujte hladké těsto a udělejte kouli. Potřete olejem a přikryjte. Rozpusťte polovinu másla do světle hněda a opražte na něm strouhanku. Jablka oloupejte, nakrájejte na čtvrtky, zbavte jader a nakrouhejte na plátky. Smíchejte je s cukrem, skořicí, rozinkami a ořechy. Moukou poprašte utěrku, vyválejte na ní těsto a vytahujte ho pomoučenýma rukama, Vytažené těsto pokropte rozpuštěným máslem, posypte strouhankou a 2/3 poklaďte jablky. Zaviňte a položte na vymazaný plech, pečte 30 minut na 220 °C. Před, při a po pečení potírejte máslem. Ještě teplý závin pocukrujte moučkovým cukrem.
www.tacos.cz
www.tacos.cz Příloha: Šlehačka, vanilková zmrzlina a vanilkový krém