Fazole na slanině

zkopírováno z http://www.tacos.cz Přebrané, oprané a namočené fazole vaříme s nadrobno nakrájenou cibulí, česnekem a bobkovým listem ve vodě, v níž se máčely, v závěru vaření osolíme. Rozpálíme na drobné kostičky nakrájenou slaninu, přidáme uvařené fazole i se zbytkem vývaru a lehce na ohni mícháme do zahoustnutí. Podáváme s bílým chlebem.

www.tacos.cz V zemích Latinské Ameriky s oblibou nechávají fazole na slanině odležet do druhého dne, kdy je na oleji nebo na sádle za přidání malého množství vody prohřejí.

www.tacos.cz Ze zbylých fazolí lze připravit toasty: fazole na slanině prohřejeme na oleji, přidáme kečup, podle chuti pálivou papriku, klademe na rozkrojené housky nebo na plátky veky či bagety, posypeme strouhaným sýrem a zapečeme v troubě.

www.tacos.cz