Bzenecká zeleninová polévka

zkopírováno z http://www.tacos.cz Zeleninu a brambory očistíme a nakrájíme na hrubší nudle. Květák a růžičkovou kapustu rozebereme, omyjeme a spolu s hráškem vše v osolené vodě vaříme. Před dovařením rozšleháme vejce, které do polévky zavaříme tak, aby se vytvořila tzv. mlhovina. Polévku dochutíme česnekem, solí a kořením a před podáváním doplníme na jemná kolečka nakrájeným pórkem.