Bramboráky s balkánským sýrem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, 1/2 šálek krémovité kysané smetany, 6 lžic hladké mouky, 215 dkg balkánského sýra, tuk
zkopírováno z http://www.tacos.cz Syrové brambory oloupeme a nastrouháme, přidáme mouku, osolíme a rozmícháme na středně řídké těsto. Naběračkou ho naléváme na tukem vymaštěnou pánev, rozetřeme a povrch doplníme vidličkou rozmačkaným balkánským sýrem smíchaným se smetanou. Bramboráky postupně pečeme dozlatova ve středně vyhřáté troubě. Podáváme s kefírem, acidofilním mlékem nebo bílou kávou.
