zkopírováno z http://www.tacos.cz Osušené porce ryby potřeme směsí z poloviny oleje, kari, lisovaného česneku, petrželky, pažitky, soli a citrónové šťávy (sumahu). Necháme nejméně 1/2 hodiny proležet v chladu. Pak obalíme v mouce, namáčíme v rozšlehaných vejcích a ukládáme do zapékací misky vytřené olejem. Svrchu lehce poprášíme zbytkem mouky a pokapeme olejem. Dáme zapéci. K hotové rybě přidáme dobře odrhnuté pomeranče i s kůrou rozdělené na 4 díly (nebo kolečka ananasu).
www.tacos.cz Příloha: rýže, chléb nebo i nudle
