Žampiónová polévka krémová

zkopírováno z http://www.tacos.cz Na rozpuštěném másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené žampióny, mletý bílý pepř a strouhaný muškátový oříšek, promícháme a zalijeme mlékem a opatrně vaříme asi 20 minut.

www.tacos.cz Pak přilijeme trochu mléka rozmíchaného s moukou a necháme zahoustnout. Ozdobíme petrželkou. Jindy nezahušťujeme moukou, ale rozpustíme v polévce strouhaný tavený sýr (1 - 2 kusy na litr polévky). Polévku můžeme doplnit i kostičkami housky opečenými na másle.