Tvaroh s řepou a švestkami
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/2 červená řepa, 2 lžíce jablečného octa, 1/2 lžíce medu, 2 švestky, 215 dkg měkkého tvarohu, 1/2 citrónu, 1/2 svazek kopru, mák na posypání, žitný chleba
zkopírováno z http://www.tacos.cz Syrovou řepu oloupejte a nastrouhejte nebo nakrájejte na julienne nudličky. Potom ji smíchejte v misce s octem a medem. Švestky (nemusí být úplně zralé) nakrájejte také na tenké proužky. Smíchejte je s červenou řepou. Přidejte tvaroh, citronovou kůru, nasekaný kopr a trochu soli a pepře. Posypte mákem a podávejte s žitným chlebem.