Mrkvový hummus

zkopírováno z http://www.tacos.cz Mrkev oloupejte, omyjte, nakrájejte na kousky a povařte 30-40 minut ve vroucí vodě, dokud nebude hodně měkká. Sceďte ji a osušte na papírové utěrce. Rozmixujte ponorným mixérem, přičemž nejprve přilijte tahini pastu, poté olej a nakonec ocet. Výsledkem by měl být měkký, nadýchaný krém. Přidejte sůl a podle chuti okořeňte mletým kmínem. Před podáváním nechte v chladničce alespoň 2 hodiny odležet.