Sýrový pudink s kysanou smetanou
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1/4 l kysané smetany, 15 vajec, 115 dkg hrubé mouky, 10 dkg tvrdého sýra (ementálu, eidamu, goudy), sůl, zelená petrželka, tuk na formu, hrubá mouka na formu, 4 dkg másla na polití
zkopírováno z http://www.tacos.cz Do rozkvedlané smetany přidáme střídavě žloutky a mouku a za stálého šlehání přidáme strouhaný sýr, sůl a jemně rozsekanou petrželku. Nakonec přidáme pevný sníh z bílků. Těsto vlijeme do dobře vymazané a vysypané pudinkové formy, postavíme ji do vodní lázně a v troubě pudink hodinu vaříme. Hotový vyklopíme a pokropíme máslem.
