Smaženky z brambor a vajec
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 3 velké brambory, 3 vejce, 1/2 lžičky soli, 2 lžíce hladké mouky, olej na smažení
zkopírováno z http://www.tacos.cz Oškrábané brambory ustrouháme na hrubém struhadle na nudličky. Přidáme vejce ušlehaná do pěny a mouku smíchanou se solí. V silnostěnném kastrole rozpálíme vyšší vrstvu oleje. Lžičkou nabíráme těsto tak, aby vznikly uhlazené noky, a klademe je do oleje. Hned kastrolem pohneme, aby se smažily ze všech stran, pak je dvěma vidličkami obrátíme a dosmažíme. Podáváme k polévce nebo k zelenině.
