Smažené bramborové noky
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 80 dkg brambor, sůl, 18 dkg hrubé mouky, 2 vejce, kypřící prášek do pečiva, ztužený pokrmový tuk nebo olej na smažení, 4 dkg tvrdého sýra na posypání, 6 dkg másla na polití
zkopírováno z http://www.tacos.cz Brambory uvaříme ve slupce, studené oloupáme a rozstrouháme. Na vále je osolíme, přidáme mouku, vejce, prášek do pečiva a vše zpracujeme ve vláčné těsto. Vyválíme válečky, rozdělíme na kousky a z každého uděláme nok. Noky smažíme v rozehřátém tuku dozlatova, na míse je hustě sypeme strouhaným sýrem a kropíme rozpuštěným máslem. Vhodné k zelenině.
