cpt. Cook
Těsto: 1/2 vejce, 1/2 lžíce octa, 3 hrnečky hladké mouky, sůl,
Náplň: 1/2 cibule, 2 lžíce oleje, 30 dkg mletého masa, 1/2 lžička arabské směsi, 1/2 šálek sterilovaného hrášku nebo zelených fazolek, 1/2 lžička hladké mouky
www.tacos.cz Cibuli nakrájíme a osmahneme na oleji, přidáme maso, arabskou směs koření (mletá sladká paprika, mletý římský kmín, chilli, sušený česnek a sůl) a opékáme, až maso změkne. Pak zamícháme okapaný hrášek, povaříme. Podle potřeby zahustíme moukou.
www.tacos.cz Těsto rozválíme nebo vytáhneme na co nejtenčí placku, rozkrájíme na pruhy a pak na čtverce, které naplníme nádivkou a přeložíme do trojúhelníku. Trojúhelníky dobře uzavřeme a smažíme v oleji nebo pečeme v troubě. Použijeme-li lístkové těsto, pak taštičky pečeme v troubě a svrchu posypeme sezamem nebo arabskou směsí.
www.tacos.cz Taštičky lze plnit i špenátem nebo mangoldem i květákem, cuketami či lilkem i bramborákovým těstem.