Jarní závitky
Čchun-ťüe
recept ze stránek www.tacos.cz
4 porce: 2
15 dkg mletého vepřového masa, 6 dkg namočených a jemně nasekaných sušených hub, 2 ředkve (oloupané a rozkrájené na jemné nudličky), 1
/2 velká jemně rozsekaná cibule, 2 lžičky hořčičného prášku, olej na smažení, mletý pepř, sůl, 1
/2 vejce,
Těsto: 115 dkg hladké mouky, 715 dkg kukuřičné mouky, 2 vejce
zkopírováno z http://www.tacos.cz Mleté maso, ředkve a houby s cibulí osmažíme dozlatova. Přidáme pepř, sůl a práškovou hořčici. Z hladké pšeničné a kukuřičné mouky a vajec uděláme těsto jako na nudle. Uválíme tenké placky o průměru asi 15 cm. Vymastíme studenou pánev a placky na ní po obou stranách mírně opečeme. Do takto připravených placek zabalíme připravenou masovou směs, na obou koncích přehneme těsto, obalíme v rozšlehaném vejci a smažíme na oleji dozlatova.
