Quiche Lorraine s Morbierem
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 1
/2 lístkové těsto, 10 dkg slaniny, 1
/2 cibule, 2
15 dkg
Morbieru, 4 vejce, 3 lžíce kysané smetany, sůl, mletý pepř
zkopírováno z http://www.tacos.cz Na pánvi osmahneme nakrájenou cibuli s proužky slaniny. Lístkové těsto rozprostřeme do kulaté koláčové formy, ořezanými zbytky zvýšíme okraje. Vejce rozšleháme s kysanou smetanou, solí a mletým pepřem. Plátky sýra Morbier poklademe těsto, na ně navrstvíme slaninu s cibulí a pak se vše přelije vaječnou směsí. Půl hodiny pečeme v troubě při teplotě 180 °C.
