Pusinky s pomerančovým krémem

zkopírováno z http://www.tacos.cz Nejlépe den předem připravíme pusinky: bílky a 4/5 cukru zpracujeme, zbytek cukru smícháme se škrobem a přidáme. Pusinky vytvarujeme do rozety pomocí tvořítka (sáček s trubičkou) a podložíme na plechu alobalem. Necháme zchladnout a pracujeme s nimi druhý den.

www.tacos.cz Pomeranč omyjeme, oloupeme a vymačkáme šťávu. Vzniklý džus, slupky a cukr dáme do kastrolu a přivedeme do varu. připravíme si želatinu, kterou smícháme s mandlovou hmotou, aby vznikl krém. Vmícháme jogurt a necháme zchladit, pak přidáme šlehačku a hmotou naplníme formičky. Úplně zatuhlé vyklopíme.

www.tacos.cz Odleželé pusinky zdobíme pomerančovým krémem, měsíčkem pomeranče a čokoládovým krémem.