Polévka z bílých fazolí
recept ze stránek www.tacos.cz 4 porce: 20 dkg bílých fazolí, 10 dkg vepřové klobásy, 1/2 lžíce tuku, 2 lžíce hladké mouky, 1/2 dl kysané smetany, 1/2 cibule, 3 bobkové listy, 1/2 lžíce mleté papriky, ocet, sůl
zkopírováno z http://www.tacos.cz Fazole přes noc namočíme, druhý den uvaříme s bobkovými listy v 1.5 l nesolené vody doměkka. Na tuku osmažíme dorůžova jemně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a umícháme světlou jíšku. Přisypeme papriku, zamícháme, zalijeme sběračkou horké vody z fazolí, promícháme a přidáme k fazolím. Osolíme, přidáme tenká kolečka klobásy a 20 minut povaříme. Nakonec zamícháme do odstavené polévky ocet a smetanu.
